9 lutego przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy, czyli „tłusty czwartek”, ale dla miłośników dobrego jedzenia. Dla zaostrzenia apetytów, mamy dla was zestawienie najdroższych i najbardziej ekskluzywnych placków świata.
Pizza serwowana w restauracji Gordona Ramsaya Maze w Londynie
Za równowartość ok. 985 zł skosztować można oszałamiającej pizzy serwowanej w restauracji prowadzonej przez legendarnego Gordona Ramsaya. Wysoka cena to zasługa przede wszystkim białych trufli, które zbierane są w okolicy małego miasteczka Alba w regionie Piemont we Włoszech. Pizza serwowana jest na chrupiącym cieście na zakwasie z serem burrata.
Bez sosu pomidorowego!
Z uwagi na wysoką cenę oraz rzadkość głównego składnika, nie można jej kupić w każdy dzień tygodnia. Ale gdybyście wybierali się do Londynu – podobno najczęściej zamawiana jest w weekendy. Schodzi wtedy średnio 12 sztuk.
Pizza z restauracji Nino Bellissimo w Nowym Jorku
W Upper East Side na Manhattanie znajduje się włoska restauracja należąca do Nino Ballissimo. Za 1 000 dolarów (ok. 3 800 zł) zjeść tam można przepyszną – jak mniemam – pizzę z sześcioma rodzajami kawioru, cienkimi plastrami homara, śmietaną, roladkami z łososia i wasabi. Podobno stworzenie receptury zajęło Nino aż trzy miesiące. Wypróbował przy tym bardzo wiele konfiguracji kawiorów, białych trufli i innych dodatków.
Nino narzekał ostatnio na pogarszającą się koniunkturę, jednak w dalszym ciągu serwuje ok. 50 placków rocznie.
Restauracja Bella Napoli w Glasgow
Kolejnym arcydziełem sztuki pizzy jest „Pizza Royale 007” serwowana w restauracji należącej do Domenico Crolla w Glasgow. Nie ma tu żadnej anegdotki. Pizza po prostu posypana jest 24-karatowym złotem, a w jej skład wchodzi kawior w zalewie z szampana, homar marynowany w 100-letnim koniaku, szkocki wędzony łosoś oraz dziczyzna. Za taką przyjemność przyjdzie nam zapłacić 4 200 USD, czyli ok. 15,9 tys. zł.
Favitta`s Family Pizzeria, Henrietta Nowy Jork
Ta wyjątkowa pizza dla zakochanych wydaje się na pierwszy rzut oka nie wyróżniać niczym szczególnym. Jej sekretem jest jednak to, że dostarczana jest wraz z butelką szampana Dom Perignon oraz pierścionkiem z prawdziwym diamentem. Cena uzależniona jest od wielkości kamienia, jednak zaczyna się od 8 200 USD (31,1 tys. zł).
W sam raz na walentynki.
Ludwik XIII, Salerno, Włochy
Zaprojektowana przez szefa kuchni Renato Viola pizza Ludwik XIII to danie przeznaczone dla nielicznych. Niewielka pizza (średnica 20 cm) dla dwóch osób, przygotowywana jest przez zespół gastronomiczny złożony z szefa Renato Viola, sommeliera oraz innego szefa kuchni, który zajmuje się składnikami.
Ciasto na pizzę przygotowywane jest przez 72 godziny, toteż musi ona zostać zamówiona z odpowiednim wyprzedzeniem. Serwowana jest wraz ze specjalnymi, limitowanymi sztućcami oraz z koniakiem, który idealnie podkreśla smak poszczególnych dodatków.
Większość składników pochodzi z Francji i Włoch. Jest to m.in. Mozarella di bufala, ser wytwarzany z mleka zebranego z domowych bawołów włoskich, homary flambirowane (podpalane) w koniaku, egzotyczne gatunki kawiorów oraz krewetek, a także australijska różowa sól z rzeki Murray.
Cena tej pizzy to 12 000 USD, czyli równowartość 45,5 tys. zł. Uchodzi ona za najdroższą pizzę świata.
Czyżby?
Jest jeszcze pizza bitcoinowa
22 maja 2010 roku programista Laszlo Haneycz kupił dwie pizze w restauracji Papa John`s na Florydzie za 10 000 bitcoinów. Była to pierwsza transakcja dokonana za pomocą kryptowaluty. Wówczas była to równowartość 30 USD.
W grudniu 2017 roku 10 000 BTC warte było 7,14 mld zł. Ale nawet dziś, gdy bitcoin jest już zaledwie cieniem samego siebie, jest to 132 mln zł, czyli ok. 66 mln zł za pizzę.
Photo by ivan Torres on Unsplash
Od ponad 10 lat zawodowo związany z rynkiem złota. W Goldenmark odpowiada za przygotowywanie treści, raportów i innych publikacji.
